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食品安全論壇丨儀真分析與您共話食品污染物檢測新進展

更新時間:2024-08-21  |  點擊率:530

2024 年 8 月 16 日,為期兩天的2024 食品安全與檢測技術創新論壇在上海圓滿落幕。本次論壇由上海市食品學會主辦,聚焦長三角地區食品質量與安全管理工作,以食品化學分析檢測、食品供應鏈安全管理等熱點為議題開設專題論壇,行業同仁們共同深入互動、觀點碰撞,共同推動食品質量與安全保障水平發展。


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會議現場

上海儀真分析儀器有限公司贊助本次會議,帶來包括全自動LC-GC二維在線檢測食品中礦物油、全自動食品中新型污染物監測平臺對3-氯丙醇酯、縮水甘油酯等實現樣品前處理和檢測等在內的系列食品解決方案,共話食品安全議題

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儀真展臺

儀真分析一直關注油脂安全及食品新型污染物檢測問題,在食品化學分析檢測專題論壇上,高級產品經理張鴻分享了《食用油中新型污染物礦物油、氯丙醇酯全自動分析方案》報告,基于油罐車煤制油與食用油混裝事件,展開介紹了食用油中礦物油分析方法-在線液相氣相(LC-GC)色譜聯用法,及氯丙醇酯和縮水甘油酯的國際分析方法、檢測原理、全自動檢測方法和解決方案,將國際上前沿的分析方法引進國內。

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全自動在線LC-GC色譜聯用礦物油分析方案

全自動礦物油分析系統可以實現EN 16995, ISO 20122-2024等在線液相色譜-氣相色譜(LC-GC)聯用方法能同時分析樣品中飽和烴類礦物油和芳香烴類礦物油。配備的全自動氧化鋁裝置,能夠自動去除MOSH干擾物質;全自動環氧化裝置,能夠自動去除MOAH干擾物質;全自動餾分收集裝置,能夠自動餾分收集,滿足GC*GC-TOF/MS對定性分析要求軟件Chronect可以實現與市場上所有主要品牌的LC和GC無縫對接。

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全自動氯丙醇酯和縮水甘油酯分析方案

全自動氯丙醇酯和縮水甘油酯(3-MCPDGE)分析平臺用于全自動分析油脂中氯丙醇酯和縮水甘油酯含量,符合國際或新修訂國標GB 5009.191中全自動前處理儀要求,可自動完成內標添加、酯交換反應、液液萃取、衍生化反應和進樣等步驟。每個樣品分析時間可以縮短到45min,具備全自動,快速,準確和重復性高的優點。解決了手動分析費時,費力以及測量準確性差的問題。

報告結束后,與眾參會嘉賓紛紛至儀真分析展臺熱烈交流。

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儀真分析還可提供污染物分析(多環芳烴、二噁英及PCBs)、農殘分析、獸殘分析、重金屬分析等一系列食品安全解決方案,為我們的食品安全保駕護航。